สุดยอดสารต้านอนุมูลอิสระ
ทับทิมอุดมด้วยวิตามิน A, C, E ธาตุเหล็ก รวมทั้งแมกนีเซียมและแคลเซียม
แต่ที่สำคัญคือมีสารกลุ่มโพลีฟีนอล (Polyphenols) และแอนโทไซยานิน (Anthocyanin) ปริมาณสูง มีฤทธิ์เป็นสารต้านอนุมูลอิสระประสิทธิภาพสูง (Superantioxidant) จากการศึกษาพบว่า ในปริมาณเท่ากัน น้ำทับทิมจะมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระเป็น 3 เท่าของไวน์แดงและชาเขียว และสูงกว่าน้ำบลูเบอรี่ แครนเบอรี่ น้ำองุ่นสีม่วง และน้ำผลไม้ชนิดอื่น
มีการวิจัยสนับสนุนว่าทับทิมสกัดมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย ได้แก่
- ยับยั้งปฏิกิริยาออกซิเดชั่นต่อไขมัน ลดความเสี่ยงจากภาวะหลอดเลือดแดงแข็งตัวและโรคหัวใจ
- ป้องกันและต้านการเกิดมะเร็ง
- มีฤทธิ์ต้านการอักเสบ
- บำรุงตับ ป้องกันสารพิษต่อตับ
- ยับยั้งการสร้างเม็ดสี ทำให้ผิวขาวใส
- ลดริ้วรอย ซ่อมแซมและเสริมสร้างคอลลาเจน
การกินสารสกัดทับทิมจะได้ประโยชน์มากกว่าน้ำทับทิมบรรจุขวดพร้อมดื่มทั่วไป ซึ่งต้องเติมน้ำตาล สารกันบูด แต่งกลิ่นและสีสังเคราะห์ อีกทั้งยังมีปริมาณสารสำคัญน้อยกว่าแบบสารสกัด